7月9-10日,36氪在北京和上海同步舉辦“2019WISE超級進化者”大會,活動設有七大會場,關注企業發展變革路徑、行業風向把握、零售行業的進擊與蛻變、萬億企業服務市場的崛起、產業創新機會、全球化趨勢與差異化需求的爆發邏輯等議題,邀請超百位行業領袖,聚焦那些引領行業變革的超級進化者的崛起之路。萬物互聯時代,人工智能取得了突飛猛進的發展,語音合成、識別等技術也在司法、教育、醫療、家庭等多場景上落地。未來還有哪些應用可以大規模的進行產業化落地,實現從算法到應用的持續疊代成為最受關注的問題,也成了未來人工智能領域最大的產業機會。對此,科大訊飛聯合創始人兼高級副總裁江濤認為,一方面要讓機器從能聽會說到能理解、會思考,從感知智能進階到認知智能。另一方面,人工智能不光要實現技術突破,還要形成量大面廣、可以在商業上獲得巨大成功、有影響力的產品,讓用戶真正有意願付費購買,為你的產品“投票”。以下為嘉賓演講實錄:各位開發者、創業者,大家上午好!科大訊飛是由一群中國在校大學生發展起來的上市公司。1998年科大訊飛的團隊成員還是中國科技大學實驗室裡一幫做研究的人,1999年才成立了這個小公司。今天看到這個主題“超級進化者”,我們還是蠻有感觸的。2008年科大訊飛上市,33億的市值。上市十年之後,規模進一步擴大,也跟大家一樣共同面對人工智能時代巨大的產業機會。今天想跟大家分享我們對人工智能時代產業機會的看法。從科大訊飛的角度來看,人工智能已經發展到了什麼階段呢?首先要跟大家回顧一下科大訊飛過去十年,在人工智能上所做的工作。2010年全球有兩家公司基於深度學習算法,在語音識別上第一次做出了突破。一家是谷歌,做了英文的連續語音識別。另外一家是科大訊飛,2010年10月28號在北京香格里拉酒店,發佈了全球第一個連續中文語音識別系統,這個系統在全球也是領先的。我們用了幾年時間,把深度學習理論框架進一步琢磨透了以後發現,深度學習這套體系,不光是解決機器能聽會說的問題,也可以進一步延伸到能理解、會思考。很多有規律可循、重複性的腦力勞動,在特定任務裡拿到足夠多的過程化數據,有足夠多的領域專家給我們訓練,在特定任務上機器可以不斷逼近這個領域的專家水平。2014年我們開了一個很大的發佈會,正式啟動了“訊飛超腦”這個項目,它要解決的問題就是讓機器從能聽會說到能理解、會思考,從感知智能到認知智能。科大訊飛在努力探索從能聽會說到能理解會思考,有哪些應用可以規模化落地,可以實現從算法到應用的持續疊代。過去幾年的探索下,2018年科大訊飛在包括教育、醫療、司法等領域的賽道上,已經跑出了一批非常好的應用。在我們公司的大會上,劉慶峰董事長跟大家說,現在科大訊飛人工智能戰略到了2.0階段,就是紅利兌現期。人工智能不光要實現技術突破,還要形成量大面廣,可以在商業上獲得巨大成功、有影響力的產品。我們回過頭來再看看人工智能的核心技術發展到什麼階段了,首先看一下語音合成技術。今年中央廣播電視總台聯合科大訊飛,基於我們的技術做了全球第一個多語種的虛擬記者“通通”。我們拍攝了主持人的形象,錄了一小段視頻,可以讓機器說世界主流的語言來當主持人。這不光可以用在央視,像36氪這樣的媒體合作夥伴也是有需求的,它能讓你們的內容變得更加生動有趣,更加個性化。語音識別這幾年取得了突飛猛進的發展,但隨著萬物互聯時代的到來,語音識別的要求也越來越高了。在萬物互聯時代,很多設備離我們比較遠,比如智能家居。如果你要走到設備的開關面前再說指令就沒有意義了,還不如直接摁一下開關。智能家居,就是要在遠距離情況下,能控制家用電器。在高噪音的情況下,比如一邊開車,一邊語音命令控制。在遠距離、高雜訊、多人說話的情況下,語音智能還能不能做到,這才能體現出萬物互聯的價值。去年,在號稱史上最難的語音識別比賽CHIME-5上(一個在廚房、起居室等各種場景下進行的高難度比賽),科大訊飛作為中國代表擊敗了美國同行,拿到了全球最好的水平,在所有的四個主要指標上都囊括了全球第一。基於這些技術的突破,人工智能從去年到今年在大規模的進行產業化落地。科大訊飛也發佈了一系列圍繞辦公場景的產品,比如轉寫機,現在有一些基金公司在購買使用。它是一個小箱子,一打開可以實現會議記錄。會議開完以後,生成一個二維碼,所有在場的人一掃二維碼,從PPT到演講者說的話、從語音到文字,都可以直接分享查看。我們還有智能辦公本,大家開會中說的語音內容也可以變成結構化的文字。除此之外,會議記錄系統、智能錄音筆,都在618取得了很好的售賣成績。我們是把辦公場景產生的聲音和手寫的文字,變得可保存、可檢索、可統計、可分析,極大提高辦公效率。我相信這個場景未來有很大的空間,這是人工智能實實在在落地的、已經達到的規模化應用。當然光講技術突破沒有用,還要看用戶是不是拿他的錢來為你的產品“投票”。剛剛過去的618,在京東、天貓這些平台上,科大訊飛圍繞辦公場景做的一系列產品,都得到了市場的高度認同,比如“機器翻譯”。科大訊飛去年的機器翻譯推動實際規模數據的統計對比結果,已經遠遠超過六級考試的大學生水平。而基於這項技術開發的訊飛翻譯機,也得到了市場的認可,已經覆蓋了200個國家和地區,在今年618眾多翻譯機品類中遙遙領先,得到的用戶的廣泛認可。剛剛說了“能聽會說”的規模化應用,從2014年科大訊飛啟動“訊飛超腦”之後,科大訊飛重點加碼的領域,是從能聽會說到能理解會思考。圍繞很多腦力勞動者,也就是產業互聯網中的需求,除了語音之外,進一步到了認知層面。這些腦力勞動者在特定任務上的表現,機器也在不斷學習。這裡有一項基礎技術叫機器閲讀理解技術,也就是機器對於人類自然語言描述的文章能讀懂多少。在“訊飛超腦”項目支持下,這方面的研發加大了力度。去年1月22號的SQuAD上,科大訊飛首次在F1指標上,超過美國大學生水平。這是斯坦福舉辦的機器閲讀理解的挑戰賽,谷歌、微軟、IBM、Facebook等全球主要的科技巨頭都參加了。尤其是微軟,這幾年持續加大對人工智能的重視,且微軟過去幾年裡都在這項比賽中保持了全球領先。但是2018年1月份,我們超過了微軟。目前在精確匹配指標上,全球有兩家公司超過了美國大學生水平,一是家微軟,一家是科大訊飛,而且我們得分比微軟還高。今年3月20號,我們用全新的算法,再次刷新了記錄。在SQuAD 2.0比賽中,精確匹配和模糊匹配,我們都超過了美國大學生的水平,這是機器閲讀理解領域非常有里程碑意義的測試。機器閲讀理解達到了這樣的水平,在應用上有什麼變化呢?教育領域是個例子。在前年一些典型的比賽比如高考、研究生考試上,機器在批改作文的主觀題上,已經達到了人類專家的水平。機器無論是小分差、中等分差還是大分差上,都比人類的閲卷老師有明顯的優勢,改得更準、評分更穩定。基於這些技術突破,我們通過人工智能可以系統分析孩子寫在紙上的內容,然後把孩子做作業、考試的過程化數據收集到,分析孩子的薄弱環節,給他提供個性化的指導方案。除此之外還有醫療領域的應用。科大訊飛是全球唯一一個通過了國家醫師資格考試的技術系統。國家的醫師資格考試滿分600分,科大訊飛的系統跑了456分,超過了2017年53萬考生理的96.3%,具體的臨床問題機器能夠分析,並給出解決建議。在去年我們把這項技術真正做成了產品投入應用,到今年年初每天已經有1.3萬個真實場景下的輔助診療的案例產生,覆蓋了900多種常見的疾病。這套系統不是給最頂尖的醫生用的,而是給基層醫院社區、縣級醫院的醫生用,減少他們的漏診、誤診。95%的常見病,機器都能提供建議,診斷的準確率也在不斷提升,目前是達到了97%。隨著數據規模不斷提升,未來的準確率還會持續提高。當然人工智能是一個偉大的歷史進程,不是三五年就能走完的。人工智能的核心技術從算法上,包括對小樣本、無監督的場景進行持續訓練,怎麼跟腦科學、類腦科學進行結合,還有很多工作要做。人工智能在應用模式上,怎麼實現人跡協同,也都還有大量要探索的工作。從感知智能到認知智能的很多核心技術,我們都已經把它包裝成科大訊飛開放平台,向所有開發者開放。現在這個平台上已經有100萬開發者,在場也有很多創業者,希望大家都可以到科大訊飛的人工智能開放平台上來。你不用管深度學習底層的技術實現有多複雜,你儘管在熟悉的領域做擅長的事情,把複雜的人工智能算法交給科大訊飛。通過這個平台,我們希望幫助大家共同獲得成功。本文經授權發布,不代表36氪立場。如若轉載請註明出處。來源出處:36氪


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中國時報【報導石欣蒨】燦坤每季的會員特典下殺優惠又到了,此次將迎來重大革新,於今天(12日)起至15日一連4天推出的「全民購物節」,不僅限於燦坤會員獨享優惠,更首度開放予一般民眾也能買到下殺商品,燦坤3C總經理李佳峰表示,此次為燦坤首次嘗試整合網購與門市優惠,提供消費者更完整的全新零售服務體驗,也讓一般民眾能共同參與會員特典優惠。電視優惠最吸睛燦坤的「全民購物節」此次將主打4大重點,包括順應高階、大尺寸電視趨勢,及4K大電視降價潮而推出了各式電視優惠;響應貨物稅政策所推出的空調與冰箱直降價下殺,另外還有暑假不能少的電競商品折扣;以及對抗空汙、維持家庭清潔健康的Dyson吸塵器、LG空氣清淨機最高降價6000元的優惠。而在眾多下殺商品中最吸睛的當屬電視優惠,三星75吋4K智慧聯網電視直降2萬元;凡購買OLED、QLED、8K指定機型,即送第6代iPad的優惠;另有少見的PlayStation降價千元優惠,加上貨物稅政策,購買冷氣與冰箱可獲得5000元退稅補助,搭配燦坤直降高達7000元的下殺優惠,等於最高省逾萬元,家中家電可趁機一次換新。會員專屬即辦即享燦坤此次雖推全民優惠,但仍不忘忠實會員獨享福利,將於今(12日)至15日連續4天早上11點,推出會員獨享每日秒殺排隊商品,包括三星24吋電競顯示器優惠價5折、DIKE藍牙微型劇院直降36折等以外,更祭出豪華滿額禮,活動期間當日消費達指定金額,最高即享Dyson V7吸塵器等會員獨享優惠,不過李佳峰也透露:「雖然會員有獨享優惠,但大家也能即時申辦會員,即享優惠。」


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娛樂中心/綜合報導港星鄭秀文和許志安的感情日前產生變化,許志安驚爆偷吃港姐出身的黃心穎,兩個人在車上狂喇亂摸,事後許志安聲淚俱下開道歉記者會,宣布暫停演藝活動。不過就在3偷吃風波的3個月過後,許志安疑似準備復出,地點還是選在鄭秀文的演唱會上,而許志安昨晚被目擊提前到紅館幫老婆打點事務,更加證實了他即將強勢復出的傳言。▲鄭秀文已原諒許志安。(圖/翻攝自IG)據傳許志安為了找回被小三勾走的靈魂,幾乎在家陪要開演唱會的鄭秀文,日前正好就被媒體捕捉小倆口一同在外運動的畫面,從曝光的照片可以看到許志安氣色變得非常好,近日還傳出非常愛老公的鄭秀文,為了試水溫打算讓許志安去看她的演唱會。而許志安昨晚被目擊提前到紅館幫老婆打點事務,他和張衛健先後在紅館前下車,張衛健還幫許志安把風,一連串舉動似乎更加證實了許志安即將強勢復出的傳言。▼▲許志安被目擊提前到紅館幫鄭秀文打點事務。(圖/翻攝自微博)其實,許志安如果在這次出席演唱會並不會讓人感到意外,先前鄭秀文的IG限時動態中,就有眼尖的網友發現,在健身房拍著自拍照的她,背景的鏡面有反射出一個人,而那個人疑似就是老公許志安,看的出來鄭秀文已經完全原諒了腥夫,還相當有氣度的,正在為老公接下來的演藝人生埋下新的種子。▲鄭秀文與許志安日前被捕捉到一同在外運動的畫面。(圖/翻攝自微博)不過,小三黃心穎的就沒這麼好運了,目前逃居美國的她,原本手上工作全部取消,代言商品只有出現她的臉就被塗白,沒想到11日凌晨,香港電視台竟播出了她上節目的畫面,讓大家非常驚訝,懷疑是不是想試水溫,因此引起大批網友撻伐,「還是先好好反省吧,演藝圈不該出現這種道德有瑕疵的明星」、「才多久就想出來,到底有沒有想要反省啊」。▲小三黃心穎下場超悽慘。(圖/翻攝自微博)更多三立新聞網報導41歲徐懷鈺再回春!惹火熱褲伸出雪白嫩腿 網驚:好少女小S尪爆金援大奶妹!汪小菲「三觀被顛覆」…親揭震驚真相炮仔聲/有夠造孽!陳冠霖為養父「紅眼跪生母」:罪我來擔月村歡迎你/林思宇殺青宴感動淚崩「沒人找過我當女主角」


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(中央社記者許秩維台北11日電)城市科大和連鎖咖啡品牌cama cafe產學合作,未來業師將到校為學生打造烘豆、手沖等專業課程,學生還有機會到cama實習,希望共同培養咖啡產業人才。台北城市科技大學與台灣現烘連鎖咖啡品牌cama cafe(咖碼)今天舉行產學合作簽約記者會,由城市科大校長連信仲和cama cafe董事長何炳霖代表簽約,城市科大咖啡研究社學生也於現場示範咖啡拉花。連信仲指出,現在每天都可看到人手一杯咖啡,可見咖啡文化已成為大眾的生活之一,咖啡商機無限,也使人才需求更為迫切,城市科大預見咖啡產業的潛力,很早就開始規劃相關師資和課程,還建立咖啡專業教室,透過產學合作,讓學生能學到專業技術,也為咖啡產業培養即戰力人才。何炳霖表示,台灣咖啡產業蓬勃發展,需要培養專業人才,cama有好的咖啡豆,如果再加上好的人才,就可發揮加乘效果,cama預計今年開拓國外市場,因此需要引進更多人才,此次產學合作,除了派業師到校教專業課程,每年還將提供15至20個實習名額,讓學生有機會實踐,減少學用落差,為台灣咖啡教育盡一分心力。城市科大民生學院院長蕭靜雅告訴中央社記者,和cama的產學合作包括專業課程和實習,cama將派業師為夜間部學生打造專業課程,如選豆、烘豆、手沖、拉花、行銷等,讓學生增加職場競爭力,另外也提供實習機會給日間部學生,讓學生接觸實務,有助於接軌職場。城市科大餐飲管理系學生、咖啡研究社社長蔡伍育表示,因對咖啡很有興趣,進入大學後開始參加咖啡社團,學習基礎知識和技術,也會爭取實習機會,希望到企業歷練,學習更進階的技術,增加實務能力,未來就業也希望朝咖啡產業發展。(編輯:張芷瑄)1080711


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(中央社記者溫貴香紐約12日電)總統蔡英文今天表示,這次過境能夠參加台美企業高峰會議,代表她對美國與台灣經貿關係的重視,希望持續深化,同時也能對印太地區做出更多的貢獻。總統過境紐約第二天將出席台美企業高峰會前夕,中國外交部以發言人耿爽名義在官網刊登新聞稿宣布,將對參與此次售台武器的美國企業實施制裁,使得台美企業高峰會議備受國際關注。總統以行動力挺親自出席高峰會議,並與會議主持人之一美台商業協會主席史賓林特(Michael Splinter)與美台商業協會會長韓儒伯(Rupert Hammond-Chambers)在會前一起接受隨行媒體與國際媒體訪問。總統表示,她很高興在過境紐約的時候有機會受邀出席台美企業高峰會議,主要是這幾年與美國經貿往來持續加溫,雙邊貿易金額愈來愈高,代表雙方經貿關係越來越密切。她進一步說,但近來在國際經濟環境的變動當中,各自的產業與企業都必須面臨一些挑戰,在挑戰之中也有很多潛在的機會,希望利用會議討論各自面對的挑戰與機會,更重要是尋求雙方合作的機會。台美企業高峰會議程聚焦三面向,討論在當前貿易環境下,台灣與美國企業的機會與挑戰;產業對台灣的投資,包括政策面與發展環境;如何強化企業與企業間的更多相互信任,以確保彼此在相對緊張的貿易環境下的合作。會議分別由美方產業代表、經濟部次長王美花與台灣產業代表擔任引言並廣泛討論,最後由主持人以及蔡總統進行會議總結。1080713


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工商時報【林淑惠╱台北報導】momo富邦媒董事長林啟峰11日表示,下半年景氣比預期好,總經理谷元宏進一步指出,因應公司整體業績快速成長,下半年將擴大招募新人超過500人。谷元宏以「求才若渴」形容富邦媒對人才需求的急迫性,並強調 ,包括商品開發、電話行銷、IT部門、物流部門都亟需招募大量新人,其中,規畫新增20多個物流衛星倉,實際座落的地點年底之前就會確定,需要大量物流人力,「不管有經驗還是沒經驗,天天盯著人事部門加快徵才腳步」。對於下半年產業景氣看法,林啟峰直言 ,今年年初原本對於全年景氣不看好,並以「關關難過關關過」形容產業必須謹慎因應,但從目前全球經濟狀況來看,卻「沒有想像中差」而且比預期來得好,主要原因包括美國FED暗示降息,美股、台股走高反應,台幣匯率未來有機會反彈,外資不致於撤退,有助於消費市場信心,整體產業景氣優於預期。近來企業紛紛釋出加薪訊息,林啟峰表示,momo2018年整體業績表現突出,5月已對員工加薪、平均3.5%,表現優異甚至超過3.5%甚多。谷元宏6月擔任momo總經理,之前任職於台灣大哥大商務長期間,為台灣大推動各項領先業界的創新服務,包括myVideo、MyMusic、MyBook、Myfone購物、以及門號搭配家電自由選線上服務,並著手推動富邦、台灣大、momo與有線電視的集團跨業合作,擔任momo總經理後,他強調,最重要的工作就是擴大推動集團跨業合作。富邦媒站上販售各類生活用品、並且透過布局冷鏈販售生鮮產品,最近並規劃推出「週期訂購商品專區」服務,首波以 PC 試營運版登場,手機 App 服務將於 8月上線,提供消費者依不同天數選擇配送的次數,且價格不高於首次購買時的促銷價,市場解讀,momo此舉將對全聯及7-Eleven展開「踩地盤」行動,林啟峰也不諱言,momo的最大競敵正是7-Eleven。


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(中央社記者姜遠珍首爾6日專電)大韓足球協會主席鄭夢奎5日表示,南北韓聯合申辦2023年女子足球世界盃將為朝鮮半島和平注入活力。從目前足壇氛圍來看,很有希望促成南北韓共襄盛舉。南韓聯合新聞通訊社報導,國際足聯主席英凡提諾(Gianni Infantino)2月提議南北韓聯合舉辦女足世界盃後,南韓足協向國際足聯提交申辦申請書,但是之後一直沒有機會與北韓商討合辦事宜,只好在4月單獨提交申請書,此後足協放棄申辦2023年亞洲盃的計畫,專注於女足世界盃。在北韓和美國領導人於6月30日聚首板門店後,外界對南北韓交流重添生機,促成合辦女足世界盃的期望升高。報導稱,鄭夢奎認為,在受到聯合國及美國的制裁的情況下,北韓足協難以積極表明合辦意向,對於舉辦世界盃的場館建設等籌備工作有顧慮,但是這並不是無法克服的問題,只要與國際足球組織和南韓政府進行多方面的協商,可以打消種種疑慮。鄭憲奎指出,北韓也是傳統的女足強國,並擁有平壤大同江綾羅島體育場、金日成體育場等足以承辦大型國際賽事的場館。如果趁申辦的機會改善足球基礎設施,不僅能提升北韓女足國家隊的競技實力,也有機會引領亞洲女足事業。(編輯:高照芬)1080706


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【台灣醒報記者宋秉謙綜合報導】溫網將迎來宿命的「費納決」,由費爸和納達爾11年後再度於草地會師!若說本屆溫網男單,最令人印象深刻的就是Big Three一路高歌猛進,彷彿整個賽會就為這3人而辦的。先展開強強對話的是費爸對上納達爾的四強賽,2人繼08年後再也沒在草地交手過,這次正好是第40次費納決,一如雙方賽前受訪時都高度肯定彼此,這將是一場英雄惜英雄之戰。根據《BleacherReport》報導,本屆溫網男單Big Three火力驚人,蠻牛納達爾即便在八強賽都談笑用兵,除了首盤被薩姆奎爾稍微掙扎一番,7:5險勝外,但後兩盤都輕鬆打出6:2,直落三挺進四強;而老對手費德勒則稍微遇到抵抗,但最後仍以四盤解決日籍好手錦織圭,雙方即將在四強賽強碰。即將上演的費納決是這個世代傳奇的瑜亮,納達爾象徵的是紅土的霸氣王者,而費德勒則是擅打單地的技術流派,雙方總計交手過39次,對彼此的優、缺點都瞭若指掌,從賽前受訪時可明白,2人對彼此評價都很高,費德勒被問到「納達爾強在哪」時嘲諷說:「你是不是第一天上班,你和我的很清楚納達爾的實力,我還有什麼好說的?」而納達爾過往也有過類似的發言,他抱怨過媒體別再問他費德勒的問題,納達爾說:「你們一直把我當成像費德勒的男友一般,好像我得明白他所有的事。」這宿命對決的2人似乎已無法擺脫彼此。《ATP官網》報導,而雖然費納已交手39次,這僅是雙方第4次在這個草地球場對決,前一次對決得追溯到2008年的溫網決賽,而那場比賽恰好是網壇公認的傳奇之役,當時雙方鏖戰五盤,更因雨勢問題打打停停,甚至到第五盤上演不斷平手的戲碼,隨著溫網規定最終盤不能再搶七,蠻牛艱困的以9:7拿下最後一盤封王,雙方打了近5小時的史詩之戰至今仍是溫網歷時最長的一戰。如今雙方將再度於溫網會師,回首這其中的11年,網壇見證了這2位超級球星的起落:費爸即將38歲、蠻牛剛過33歲生日不久,2人更經歷過不少傷勢,蠻牛還曾走過低谷,但相信週五將登場的第40次的費納決不會讓球迷失望,每一次回拍之間更會讓老球迷想起2008年溫網決賽的經典回憶。


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國立高雄科技大學「春燕築巢‧地方創生」從新農業出發之大學社會責任實踐計畫團隊(簡稱新農業團隊),攜手燕巢區農會共同輔導開發,以一百%燕巢芭樂研發製成的冰棒「醜芭怪」,昨(十一)日於燕巢區農會超市舉行研發成果發表會,共同點亮燕巢的地方品牌,加值燕巢芭樂產業升級。(見圖))依據二○一七農情報告,高雄為全國最大芭樂產地,種植面積高達二千六百七十二公頃,占全國產量近四成,其中又以「燕巢芭樂」最為消費者所青睞,鮮果品質與價格均為全臺首選;但新農業團隊盤點後發現,市場極少以「燕巢芭樂」為材料的農產加工品牌,如能在「燕巢芭樂」全國知名的一級鮮果生產產業基礎下,開發具燕巢在地特色二級農產加工品製造產業,並建立燕巢農產加工品牌,行銷至全國及國際的三級產業,成為燕巢產業升級的最佳途徑。高科大產學長暨USR新農業團隊計畫主持人蔡匡忠教授表示,團隊歷時一年多的蹲點、訪問與陪伴農民,發現農業問題需要跨領域、跨資源的綜合應用,才能解決產業鏈上的大小問題;我們試圖完整以加工為導向的農產品供應鏈,希望能提升農產品價值與提高農民收益。高科大新農業團隊正結合校內新農業體驗課程,吸引有志趣投入地方並能解決在地問題的學生,結合創新育成中心輔導,著手孵育跨領域新創團隊來協助地方創生事務,以培育在地所需要的人才,達成地方創生的永續發展。日後也將持續深耕燕巢在地,開發具在地特色的農產加工品,建立地方農業品牌多元價值,促進燕巢產業升級,落實大學社會責任的使命。


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採訪=林玉婷   撰文=葉佩珒台灣校園午餐的議題一直以來圍繞於餐費凍漲、衛生安全、美味健康等面向打轉,但其實校園午餐該注意的不只是飲食安全、營養健康,教育部國民及學前教育署(簡稱國教署)署長彭富源認為,積極將校園午餐融入教育,以最貼近孩童生活中的方式來教導學童關於吃的知識,也是台灣校園午餐該全面升級的一環!校園營養午餐不只有食用安全需注重,融入學習也是要點!台灣對於校園午餐的革新,近幾年一直著重於食材成本、食品安全、美味爭議等層面,但彭富源表示「校園午餐,你光看表面你只會想到食用的安全或健康,但其實不僅僅是如此」,當更深層地看待校園午餐、試著將校園午餐轉化至課程當中時,便能發現其實還能融入教導學童食物營養、用餐禮儀的探討,也就是台灣應該努力向校園推廣的「食育」。學童的教育往往會影響一輩子,目前政府在努力推動的新課綱就是要革新過往的填鴨式教育,彭富源說明「新課綱最重視的其實便是跟真實生活情境的連結」也就是學童們不應該只是照著課本或者老師灌輸的觀念來學習,而是透過「實作」來進行知識探索與生活體驗,這時校園午餐就是非常適合學習的環境,教學內容不僅限於食材認識與營養方面的探討,還可以擴增到衛生學習以及用餐禮儀的結合。學童抬餐桶、相互打菜,便是基礎社會教育的練習若想讓學童們真正在一定的課程時數內,感到有興趣、想要參與,彭富源表示學校便不能以「背多分」的方法強迫觀念的輸入,而是要以符合小朋友的學習方法來因材施教,例如光是用餐前以抬餐桶、相互打菜的「實作」方式,所帶來的教育理念便包括合作關係的建立,打菜時不打鬧及交談來維護同儕的飲食衛生,以及最後用餐結束,將餐具、餐桶物歸原位,清洗餐具、整理桌面等動作都是食育的一環,這些實際的動作累積在學童的日常當中,除了養成學童的責任感,同時學童們也能感受完成任務的成就感。除了吃得好 、吃得飽,彭富源強調台灣的校園午餐除了讓學童快樂用餐,還要結合教育、講究整體的內涵,將食育融入到文化以及孩子的內心當中,這樣的教育孩童們才「帶得走」,而不是單純地背書或機械化接受老師給的資訊,未來學童們在進入社會時,這些已經內化到意識層面的教育便能自然地發揮功效,讓學童們不知不覺中將日常養成的習慣,成為未來一輩子的飲食觀念。呼籲各界共同推動灃食營養5餐計劃,讓「3年百校」不只是口號!不只是政府積極希望台灣校園午餐能夠食育化,民間團體也十分關注學童們在飲食層面所接收到的教育,彭富源表示灃食公益飲食文化教育基金會(簡稱灃食教育基金會)所推動的「營養5餐」計畫,包含到飲食教育很重要的5大層面,從飲食知識、美學品味、美味革新、體現空間與創意互動等,都與國教署新課綱希望能將教學整合應用於生活情境的核心理念相當契合,彭富源解釋「灃食公益飲食文化教育基金會,全名中包含的『飲食文化』這4個字便是很好的切入點」,由於自己曾認真研讀過灃食教育基金會所提供給校園的飲食教材,例如雞蛋教材中教導學童雞蛋的構造、親手動手做的食譜、立蛋習俗的由來等,所宣導的已經不只是知識,還結合了趣味、生活日常常識,認為這樣的教材便是非常適合學童以及融入台灣文化的教育方式。彭富源也表示,目前灃食教育基金會的營養5餐計畫已初步先與新北市政府教育局合作,以青潭國小與育德國小作為示範校,期盼後續帶動更多學校參與,而國教署也會跟全台各縣市溝通合作,選拔出願意與政府、民間團體共同努力推廣「食育」的學園,除了組成三角合作關係,國教署也會給予資源補助,希望在各方都協同參與下,以「3年百校」的目標共同將知識、美感、美味、實踐、溝通等理念帶入校園。文化教育難行之處,藉由「食」來化解「校園午餐是最貼近學童的教育媒介」彭富源認為文化是很難進入到小孩內心當中的,但飲食卻是一個很好的切入面,因為與日常生活產生連結,小孩才會有實際感受,因此利用校園午餐作為橋樑來影響學童的飲食教育,便是教育主管機關、民間團體與學校機關們該努力的方向!______________【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台,文章僅反映作者意見,不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去


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